Jean-Claude Gallois * 2020 * Cuvée Tour de Glacier

Dieser Wein ist die Antwort von Jean-Claude Gallois auf den „Vin Jaune“, der einzigartigen Weinspezialität des Jura. Der Wein darf nicht als Vin Jaune bezeichnet werden, da nicht aus der Rebsorte Savagnin vinifiziert wurde. Dies ist jedoch für Vin Jaune Voraussetzung

Appellation Côtes du Jura contrôlée

Jean-Claude Gallois,
Arbois, Jura

Rebsorte(n):  Chardonnay

24,50 €

Stark-Condé * 2018 * The Field Blend

 

Stark-Condé,
Stellenbosch, Südafrika

Rebsorte(n):  Chenin blanc, Roussanne, Verdejo, Viognier (Gemischter Satz!)

18,95 €

„Field Blend“ ist gleichzusetzten mit „Gemischter Satz“. Dies bedeutet, die verschiedenen Rebsorten stehen  „durcheinander“ in der gleichen Rebzeile und werden daher auch zusammen – alle gleichzeitig !!! – vinifiziert. Es ist also keine Cuvée, bei der die Weine getrennt ausgebaut und später miteinander verschnitten werden.