Stark-Condé

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Der kosmopolitische Besitzer José Condé, ein gebürtiger Kubaner und zunächst erfolgreicher Grafik-Designer, startete 1998 seine Karriere als Winzer zusammen mit seinem Schwiegervater Hans-Peter Schröder, dessen Mutter als geborene Stark „Mit-Patin“ für den Weingutsnamen wurde. Von Anfang an lag der Fokus auf Qualität aus bestem „Terroir“.

Im Jonkerhoek-Tal in Stellenbosch fand man schließlich in der Oude Nektar Farm ein Landgut, wo die Ansprüche an optimale geographische und klimatische Bedingungen erfüllt wurden. Der Schwerpunkt wurde auf die Erzeugung von Weinen aus den  roten Rebsorten Syrah und Cabernet-Sauvignon gelegt. Gleich mit seinem ersten Jahrgang erntete Condé großen Erfolg. Inzwischen haben die Stark-Condé-Weine einen sicheren Platz unter den Top-Weinen Südafrikas und nicht nur die Roten bestechen durch ihre Harmonie und Ausgewogenheit.

Um den angestrebten Qualitätsanforderungen gerecht zu bleiben, werden traditionelle Weinbereitungsverfahren wie das Vergären im offenen Tank, die Korbpresse und die anschließende Reifung in Barriques aus französischer Eiche beibehalten.

Kellermeister: Rudger van Wijk

Stark-Condé * 2018 * The Field Blend

Chenin blanc, Rotweine, Roussanne, Stark-Condé, Südafrika, Verdejo, Viognier

 

Stark-Condé,
Stellenbosch, Südafrika

Rebsorte(n):  Chenin blanc, Roussanne, Verdejo, Viognier (Gemischter Satz!)

18,95 €

„Field Blend“ ist gleichzusetzten mit „Gemischter Satz“. Dies bedeutet, die verschiedenen Rebsorten stehen  „durcheinander“ in der gleichen Rebzeile und werden daher auch zusammen – alle gleichzeitig !!! – vinifiziert. Es ist also keine Cuvée, bei der die Weine getrennt ausgebaut und später miteinander verschnitten werden.